Tags

Как приготовить салат из баклажанов с пряными травами?

Ингредиенты:

Баклажан (крупный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2
Майонез — 100 г
Розмарин
Майоран
Шалфей
Соль

Приготовление:

Баклажан очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. В кипящую воду всыпаем специи и нарезанный баклажан. Варим 5 минут. Нарезаем кубиками лук и выкладываем в дуршлаг. Откидываем готовый баклажан и даем стечь. Потом перекладываем в салатницу.

Яйцо нарезаем кубиками и перемешиваем с баклажаном и ошпаренным луком. Добавляем майонез, солим по вкусу.