Читаем http://www.stohitrostey.ru/2014/09/kalina-v-narodnoj-medicine.html

Калина в народной медицине

Любому близкому к природе человеку прекрасно знакома калина. Но лишь опытные травники знают истинную силу этой красной целительницы. После созревания в сентябре-октябре спелые ягоды калины и рябины (красной) перебрать, обдать кипятком, просушить, а затем заморозить на ночь в морозильной камере холодильника. И утром у вас на столе (после просушки и отогрева) окажется удивительно вкусное и невероятно полезное ягодное лакомство.